Que signifie le miel entier?

C’est un produit qui n’a pas subi de traitements de pasteurisation qui détruisent souvent les substances bénéfiques du miel. C’est un miel totalement naturel qui est placé dans des bocaux exactement comme les abeilles l’ont stocké dans les rayons. Le miel entier en pot a généralement une couche cristallisée à la surface, mais c’est un phénomène normal car avec le temps, les sucres ont tendance à cristalliser . Il faut donc se méfier du miel qui reste liquide au fil du temps car il a probablement été chauffé à 78 ° C par un processus de pasteurisation. Le miel de acacia , de châtaigne et le miellat ne cristallisent pas.

Que signifie le miel brut?

cru le miel , aussi appelé cru, est tout simplement du miel non pasteurisé

Pourquoi choisir le miel bio?

Choisir le miel bio, c’est privilégier un produit issu d’un élevage qui respecte les rythmes de la vie des abeilles et de leur bien- étant; choisissez donc la garantie d’un organisme de contrôle qui certifie que toutes les phases de production de ce miel ont été réalisées selon la méthode biologique. Par conséquent, préférer un miel avec la marque Bio, c’est préférer un miel produit en harmonie avec la nature, sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse. L’ensemble du cycle du miel – la gestion de l’élevage, l’enlèvement des étagères, le transport, le conditionnement et l’étiquetage – est donc maîtrisé et réalisé avec des techniques visant à favoriser la meilleure qualité du produit