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Miele Italiano

Siamo anche apicoltori: grazie alle nostre arnie sparse in diversi punti strategici del Carso Triestino, produciamo diverse varietà di miele integrale 

ALVEARI VONDERWEID

Miele Italiano

🍯 La nostra anima di azienda agricola vera e pura, con un innato amore per la terra ed i suoi meccanismi vitali, si spiega tutta nei nostri Prodotti dell’Alveare.

 

🐝 Grazie alle nostre arnie sparse in diversi punti strategici del Carso Triestino, produciamo diverse varietà di prodotti come il Miele integrale, il Polline e la Propoli.

miele biologico italiano

Miele Integrale del Carso Triestino 🐝

La linea di prodotti dell’Alveare si sviluppa a partire dal desiderio nato nel 2010 di diventare anche apicoltori.

 

 

Assaggiando il nostro Miele Italiano sarà possibile assaporare la passione e la tradizione che accompagna l’azienda VonDerWeid, uniti all’inconfondibile gusto del Carso Triestino.

apicoltori biologici
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Alleviamo le nostre Api in zone incontaminate del Carso Triestino e Goriziano

Le nostre api vivono in diverse zone incontaminate del Carso e della Costiera Triestina e producono un miele di altissima qualità, dal gusto peculiare conferito dal territorio in cui è estratto.

Le nostre api vengono allevate con metodi sostenibili

Il metodo di allevamento sostenibile bandisce l’uso di qualsiasi trattamento chimico. Questo è particolarmente importante perchè nella lotta alla Varoa utilizziamo solo prodotti naturali e tecniche di gestione delle famiglie come la sospensione di covata.

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Raccolta

Il Carso è un territorio arido dove soffia spesso un forte vento da Nord-Est, chiamato “Bora“. Queste particolari condizioni geoclimatiche rendono le piante che lo abitano molto ricche di principi attivi ed oli essenziali.

Smielatura

La smielatura, che è la fase finale della produzione, avviene direttamente nella nostra sede.

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Le nostre api
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miele certificato biologico

Invasettamento

Una volta ultimata la smielatura, invasettiamo tutto il miele nei nostri appositi vasetti.

passione ed innovazione

I Nostri Prodotti

Miele del Carso

Acacia

L’Acacia (Robinia) è una pianta resistente dalla stupenda fioritura primaverile

 

Dà un miele di colore limpido e chiarissimo, quasi trasparente. Il gusto è discreto, appena fruttato, con una delicata punta acidula.

Miele del Carso BIO – Acacia 450g
Cos’è?
  • Il Miele del Carso , vergine integrale e naturale, viene trattato a crudo anziché essere pastorizzato, così conserva tutte le sue preziose sostanze nutritive naturali.
Uso
  • Ideale per dolcificare e tisane senza coprirne il gusto. Ecellente fonte di energia subito assimilabile.Si abbina a formaggi freschi o a bassa stagionatura. Ottima base per ricette cosmetiche naturali.
MIELE TIGLIO
MIELE DEL CARSO

Tiglio

Dalle nostre api, un miele crudo che racchiude in sé il profumo dei tigli selvatici.

Cos’è?
  • I Tigli selvatici iniziano a fiorire nei primi giorni di giugno e danno un miele chiaro e limpido, dal sapore dolce e fruttato.
 
  • Il Miele del Carso , vergine integrale e naturale, viene trattato a crudo anziché essere pastorizzato, così conserva tutte le sue preziose sostanze nutritive naturali.
Uso
  • Ottimo miele da tavola, conferisce un aroma particolare ai dolci, arricchisce le salse agrodolci ed è ottimo anche coi formaggi.

 

  • Il Miele di Tiglio porta con sé le caratteristiche benefiche dei fiori della pianta, che hanno proprietà calmanti, rilassanti e protettive del fegato.
MIELE DEL CARSO

Millefiori

Dalle nostre api, un miele Millefiori crudo che racchiude Tarassaco, Marasca, Robinia (Acacia) e Rovo.

Miele del Carso BIO – Millefiori
Miele Millefiori: cos’è?
  • Da piante con prevalenza di pollini associati a Tarassaco, Marasca, Robinia (Acacia) e Rovo, nasce un miele fluido dal gusto delicato e leggero.
 
  • Il Tarassaco, che dona un gusto pungente e caratteristico, è ben mitigato dalle altre note presenti all’interno del Miele. I pollini di Marasca danno un apporto amarognolo che ricorda la mandorla.
 Uso:
  • L’Acacia, invece, conferisce un gusto discreto, con una delicata punta acidula.
 
  • Il Rovo conferisce una nota scura che rimanda piacevolmente alla maturazione della frutta.
 
  • Il Miele del Carso , vergine integrale e naturale, viene trattato a crudo anziché essere pastorizzato, così conserva tutte le sue preziose sostanze nutritive naturali.

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