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L’extraction par ultrasons est un procédé qui permet l’extraction des principes actifs contenus dans la plante en exploitant l’ action mécanique des ultrasons sur les parois végétales.
L’extraction par ultrasons est une technique d’extraction innovante, propre, facile et rapide, qui permet d’ extraire les principes actifs des végétaux et plantes médicinales notamment et de créer des phytoextraits de qualité , en exploitant l’action exclusivement mécanique exercée par l’effet de cavitation produit par les ondes sonores .
Cette technique d’extraction a également l’avantage de pouvoir recevoir une accréditation Bio, car cette extraction est un processus uniquement physique dans lequel aucun produit chimique n’est utilisé ou ajouté .
En effet, des solvants naturels (huile, eau et alcool ) sont utilisés, quelle que soit la solubilité des principes actifs.
Selon de nombreux chercheurs, la technique d’extraction par ultrasons, de par sa polyvalence, est destinée à jouer un rôle important dans l’ avenir des technologies d’extraction .
L’ extraction par ultrasons est définie comme plus fonctionnelle que l’extraction hydroalcoolique classique car :
L’extraction est réalisée grâce à la création de forces d’étirement qui provoquent la désintégration et la rupture mécanique des parois cellulaires, favorisant la fuite du matériel du cytoplasme.
De plus, la réduction des particules augmente significativement la surface de contact solide/liquide et l’ action mécanique exercée par les ultrasons augmente la diffusion du solvant dans les tissus et brise les parois cellulaires par cavitation et étirement.
La effets mécaniques de la cavitation induite par les ultrasons, tels que les différentiels de chaleur et de pression, les ondes de choc, les forces de cisaillement, les jets de liquide et les micro-flux, intensifient en effet la pénétration du solvant dans la cellule et améliorer le transfert de masse entre la cellule et le solvant afin que les matériaux intercellulaires soient transférés dans le solvant.
L’utilisation des ultrasons permet l’ extraction totale de tous les principes actifs contenus dans la plante (qu’ils soient hydrosolubles, liposolubles, huiles essentielles, sels minéraux, acides aminés, oligo-éléments ou vitamines) sans recours à la chaleur ni aux solvants , afin de préserver l’ intégrité du phytocomplexe qui est entièrement transféré dans l’eau.
Grâce au procédé innovant d’extraction par ultrasons, il a été possible de produire des teintures mères et des extraits sans alcool, en utilisant d’autres solvants naturels avec de l’eau (comme la glycérine)
La teinture mère avec glycérine (et donc sans alcool) est un type innovant de teinture mère, qui, ayant été obtenue par le procédé ultrasonique, la rend meilleure à différents points de vue.
Chez Vonderweid, grâce à nos vingt années d’expérience dans le domaine des Compléments Alimentaires et après un long processus de recherche et de développement dans nos laboratoires pour la production de Teintures Mères non alcoolisées , nous avons pu obtenir un produit avec le désir les caractéristiques.
Nos teintures mères sans alcool sont classées Compléments Alimentaires et sont régulièrement notifiées au Ministère de la Santé .
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