Miel Italien

Nous sommes également apiculteurs : grâce à nos ruches disséminées en différents points stratégiques du Trieste Karst, nous produisons différentes variétés de Miel entier

RUCHES VONDERWEID

Miel Italien

🍯 Notre âme de ferme vraie et pure , avec un amour inné pour la terre et ses mécanismes vitaux, tout est expliqué dans nos Produits de la Ruche.

🐝 Grâce à nos ruches dispersées dans différents points stratégiques du Trieste Karst , nous produisons différentes variétés de miel entier , de Pollen et de Propolis .

Miel Entier du Karst de Trieste 🐝

La ligne des produits Alveare est née de l’envie née en 2010 de devenir également apiculteurs .

En dégustant les produits , il sera possible de savourer la passion et la tradition qui accompagnent la société VonDerWeid , combinées au goût incomparable du Triestine Karst .

Nous élevons nos abeilles dans des zones non contaminées du Karst de Trieste et de Gorizia

Nos abeilles vivent dans différentes zones non contaminées du Karst et de la côte de Trieste et produisent un miel de très haute qualité, avec un goût particulier donné par le territoire dans lequel il est extrait.

Nos abeilles sont élevées de manière durable

La méthode de l’agriculture durable interdit l’utilisation de tout traitement chimique. Ceci est particulièrement important car dans la lutte contre Varoa, nous n’utilisons que des produits naturels et des techniques de gestion familiale telles que la suspension de couvain.

Collection

Le Karst est un territoire aride où souffle souvent un fort vent du nord-est, appelé le «Bora». Ces conditions géoclimatiques particulières rendent les plantes qui l’habitent très riches en principes actifs et en huiles essentielles.

Extraction du Miel

L’extraction du miel, qui est la dernière étape de la production, a lieu directement à notre siège.

Rempotage

Une fois l’ extraction du miel terminée, nous mettons tout le miel en pots dans nos pots spéciaux.

passion et innovation

Notre Produits

Miel Karstique

Acacia

L’acacia (Robinia) est une plante résistante avec une magnifique floraison printanière.

Il donne une couleur limpide et très claire, miellée presque transparente. Le goût est discret, légèrement fruité, avec une délicate pointe acidulée.

Qu'est-ce que c'est ça?

Le miel karstique, vierge entier, est traité cru plutôt que pasteurisé, préservant ainsi tous ses précieux nutriments naturels.

Utilisation

Idéal pour sucrer le thé et les tisanes sans couvrir leur goût. Excellente source d’énergie immédiatement assimilable. Il se marie bien avec les fromages frais ou faibles. Excellente base pour les recettes cosmétiques naturelles.

Miel Karstique

Tilleul

De nos abeilles, un miel cru qui renferme le parfum des tilleuls sauvages.

Qu'est-ce que c'est ça?

Les tilleuls sauvages commencent à fleurir dès les premiers jours de juin et donnent un miel clair et limpide, au goût sucré et fruité.

Le miel karstique, vierge entier, est traité cru plutôt que pasteurisé, préservant ainsi tous ses précieux nutriments naturels.

Utilisation

Excellent miel de table, il donne un arôme particulier aux desserts, enrichit les sauces aigres-douces et est également excellent avec les fromages.

Le miel de tilleul apporte avec lui les caractéristiques bénéfiques des fleurs de la plante, qui ont des propriétés apaisantes, relaxantes et protectrices du foie.

Miel Karstique

Multifleurs

De nos abeilles, un miel cru Millefiori qui contient du Pissenlit, de la Marasca, du Robinier (Acacia) et de la Ronce.

Miel Multifleurs: Qu'est-ce que c'est ça?

De plantes à prédominance de pollen associée au Pissenlit, au Marasca, au Robinier (Acacia) et à la Ronce, un miel fluide au goût délicat et léger est né.

Le Pissenlit, qui donne un goût piquant et caractéristique, est bien atténué par les autres notes présentes au sein du miel.

Les pollens de Marasca apportent une contribution amère qui rappelle les amandes.

Utilisation

L’acacia, en revanche, donne un goût discret, avec une pointe acidulée délicate.

La Ronce donne une note sombre qui se réfère agréablement à la maturation du fruit.

Le Miel karstique , vierge entier, est traité cru plutôt que pasteurisé, préservant ainsi tous ses précieux nutriments naturels.

Miel Italien

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Miel Italien

Miel Entier du Karst de Trieste 🐝

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Nos abeilles sont élevées de manière durable

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Acacia

Qu'est-ce que c'est ça?

Utilisation

Miel Karstique

Tilleul

Qu'est-ce que c'est ça?

Utilisation

Miel Karstique

Multifleurs

Miel Multifleurs: Qu'est-ce que c'est ça?

Utilisation

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