Aloe Vera, la plante emblématique pour ses nombreuses propriétés bénéfiques, doit ces bienfaits au précieux gel que l’on trouve à l’intérieur de ses feuilles.
Il peut être utilisé à la fois en usage externe, pour la beauté de la peau et des cheveux, et en usage interne grâce à ses fortes propriétés gastroprotectrices. C’est également un excellent complément alimentaire grâce à sa forte concentration en micronutriments importants.
Découvrons tout ce qu’il faut savoir sur la Feuilles d’aloès et leur gel intérieur.
FEUILLES D'ALOE VERA : PROPRIÉTÉS ET UTILISATIONS
Table des matières
Aloe Vera, qu'est-ce que c'est ?
Aloe Vera est une plante succulente vivace xérophile monocotylédone à port arbustif, appartenant à la famille des Asphodelaceae et peut atteindre jusqu’à un mètre de hauteur. C’est une plante auto-stérile, qui ne se reproduit donc que par pollinisation croisée.
La plante se développe à partir du sol, d’une graine ou de ses drageons.
Le Feuilles d’Aloe Vera, qui contiennent le précieux gel, sont disposées en touffe en forme de lancette et mesurent en moyenne 40 à 60 cm de long. Ils s’avèrent tacheté pendant la phase de croissance alors qu’ils ont tendance à devenir vert pendant la phase adulte.
Il est très important d’attendre que les feuilles soient mûres, ce qui peut être atteint autour de
6/7 ans avant de les utiliser comme ingrédient pour des jus ou des cosmétiques, sinon ils n’auront pas développé toutes leurs propriétés et principes actifs.
Feuille d'Aloe Vera, à quoi ressemble-t-elle ?
Les Feuilles d’Aloe Vera sont constitués de 2 parties structurelles ainsi que le une peau extérieure verte qui, avec le mésophylle constituent le couches extérieures et son parenchyme aqueux composé du célèbre « Gel d’Aloe Vera« , qui comporte à son tour un composant plus liquide et un composant plus fibreux, riche en pulpe.
De ces deux structure, on peut obtenir deux extraits, très différents l’un de l’autre en termes de couleur et de propriétés:
- De la partie la plus extérieure vient le Exsudat d’aloès riche en Aloin et des composés anthraquinoniques, couramment utilisés comme agent amérisant dans les super-alcools ou comme ingrédient dans les médicaments laxatifs. À cet égard, la mesure européenne émise en 2021 limitant la présence d’aloïne à 1 ppm dans les compléments alimentaires tandis que sa présence n’est pas limitée aux médicaments et/ou aux super-alcooliques.
- De la partie la plus interne vient le « Gel d’aloès« , également appelé « Jus de fruits » o « Pâte à papier« , principalement utilisé en cosmétique et en jus de boisson pour sa richesse nutritionnelle.
Feuille d'Aloe Vera, comment l'utiliser ?
En laissant de côté le Exsudat d’Aloe Vera, o Jus d’aloe vera condensé qui contient de nombreux principes actifs avec anthraquinonica , antronica e chromonica dont le plus important et le plus connu est sans doute l’anthrone aloïne (parfois appelée barbaloina o
socotrine), couramment utilisé comme ingrédient dans les Drogues, compléments alimentaires ou alcool, la partie la plus utilisée est son Gel interne.
AloeVonderweid, qui s’est spécialisé dans la culture et le traitement de l’Aloe Vera depuis plus de 25 ans, utilise le gel interne dans le domaine cosmétique avec son produit « Aloe Vera ».
Gels apaisants et dans le domaine de la nutrition avec notre Jus d’aloès qui sont notifiés au ministère de la santé en tant que compléments alimentaires.
Cependant, il est très important de savoir comment manipuler au mieux le gel d’Aloe Vera, qui est très instable, afin d’éviter qu’il ne s’oxyde ou ne pourrisse, ce qui entraînerait la détérioration de ses principes actifs.
Le gel, fraîchement extrait de la feuille, doit être utilisé dans un délai limité, ou bien il doit être stocké et/ou stabilisé correctement pour une utilisation ultérieure.
Que contient le gel d'aloe vera ?
Le site Gel d’Aloe Vera extrait de la partie centrale charnue(le parenchyme aqueux) des feuilles, contient de nombreux composants qui peuvent être regroupés dans les catégories suivantes 3 macro-groupes:
- Sucres complexes ou Glucomannanes: polysaccharides de glucose et de mannose, ils ont pour fonction de retenir l’eau dans la plante et confèrent au gel des propriétés hydratantes et gastroprotectrices (le glucomannane le plus actif est le Acemannan, particulièrement concentré dans les feuilles de la plante Aloe Arborescens, qui a été beaucoup étudiée pour ses propriétés immunostimulantes). En effet, selon certaines études, il peut décupler l’activité des macrophages, chargés d’éliminer les toxines et les déchets du métabolisme..
- Anthraquinones: Bien qu’ils soient plus concentrés dans l’écorce, et dans une bien moindre mesure dans le gel, en dessous des limites légales, ils sont des composés responsables de l’action laxative et donnent au produit un goût amer.
- Micronutriments: dans le gel d’Aloe Vera, nous trouvons:
– Sels minéraux: Chrome, fer, phosphore, magnésium, manganèse, potassium, cuivre, sélénium, sodium et zinc.
– Vitamines: Vitamine A (bêta-carotène), vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacine), vitamine B6 (pyridoxine), vitamine B9 (acide folique), vitamine B12 (cyanocobalamine), vitamine C (acide ascorbique) et vitamine E (tocophérol).
– Enzymes: Ils ont principalement une action anti-inflammatoire et favorisent le processus de digestion. Il s’agit notamment de l’amylase, la bradykinase, la carboxypeptidase, la catalase, la cellulase, la lipase, la protéase et la transaminase.
– AminoAcides: L’aloès contient les 8 éléments suivants acides aminés essentiels
qui sont utiles pour de nombreuses fonctions corporelles, que l’homme ne peut pas produire lui-même et qui doivent être complétées par l’alimentation. Ces acides aminés sont : Isoleucine, méthionine, lysine, leucine, phénylalanine, tryptophane, thréonine et valine. L’aloès contient également des acides aminés non essentiels tels que l’arginine, l’histidine et l’alanine, qui sont également très importants.
– Saponines (substances nettoyantes au pouvoir antiseptique, antibactérien et antimicrobien) et les Lignines (substances très appréciées en cosmétique qui permettent au gel d’Aloe de pénétrer en profondeur dans les couches moins superficielles de la peau)
Les avantages du gel d'aloe vera ?
Gel d’Aloe Vera, riche en les principes actifs et nutriments, il est utilisé à la fois dans Cosmétiques pour la production de crèmes et de gels avec propriétés apaisantes, hydratants et contre rougeur, et à la fois dans le domaine de Nutrition sous la forme de
Du pur jus à boire pour ses propriétés nutritives, gastroprotectrices et laxatives.
Plus précisément, le gel d’aloe vera présente des avantages :
- Dépurants: est capable de désintoxiquer le corps des toxines. Les saccharides présents dans le gel, adhèrent aux parois de l’intestin en formant un barrière de protection qui empêche l’absorption de substances nocives.
- Laxatifs: stimule la flore bactérienne et favorise l’élimination des déchets améliorer l’absorption des nutriments.
- Immunostimulants: grâce à la présence de Acemannan il est capable de réguler les réponses immunitaires à des agents infectieux ou sensibilisants.
- Cicatrizants: Ceci est dû à la présence de polysaccharides dérivés du mannose qui stimuler l’activité des macrophages améliorer la synthèse du collagène et augmenter la régénération cellulaire.
- Coagulants: Il est capable de réparer rapidement les tissus et les membranes
donc utilisé non seulement sur les brûlures mais aussi sur les plaies, l’eczéma et les ampoules, pour accélérer la guérison.
- Apaisant: offre un aide immédiate aux piqûres de moustiques et autres insectes, ainsi qu’aux brûlures.
- Nutriments: Grâce à la forte concentration de Minéraux, vitamines, enzymes et acides aminés.
Les feuilles d'Aloe Vera, où les acheter ?
Le Feuilles d’Aloe Vera sont plus rares et plus difficiles à trouver que le jus ou le gel d’Aloe Vera, produits que l’on trouve couramment dans les herboristeries et les pharmacies.
Toutefois, grâce à l’internet et au commerce électronique, il est possible d’entrer en contact et d’acheter le Feuilles d’Aloe Vera provenant de cultivateurs spécialisés.
Pour choisir où acheter des feuilles d’Aloe Vera, il est très important d’évaluer ces 2 aspects :
- Type de culture: le culture sous serre avec des plantes en pot, ce qui est plus facile à développer et à entretenir, ne permet pas une croissance optimale et vigoureuse des plantes Aloe et à son tour le développement optimal du gel intérieur. D’un autre côté,
culture en plein air principalement développés dans le sud de l’Italie, permettent une croissance optimale de la plante et de ses feuilles, également prouvée par des études scientifiques. Nous recommandons donc de choisir la culture de l’Aloe Vera en plein air.
- Âge de la plante: Pour que l’usine soit considérée Matures Pour un développement optimal de ses principes actifs, la plante doit être au moins 6/7 ans.
Le prix des feuilles d’Aloe Vera est très variable, mais il est d’environ 9/10 euros par kilo. À première vue, cela peut sembler un prix élevé, mais choisir des feuilles d’aloès riches en gel vous permettra d’obtenir un bon rendement.
Conservation des feuilles d'Aloe Vera :
Les feuilles d’aloès peuvent être conservées au réfrigérateur, si elles ont été préalablement lavées et nettoyées, pendant quelques jours sans risque de détérioration. Toutefois, pour une conservation plus longue, même pendant des mois, il convient de les placer au congélateur dans un sac transparent.
Il en va autrement pour le gel interne d’aloès : très instable une fois extrait, il risque de s’oxyder ou de pourrir s’il n’est pas conservé avec soin. Il est donc recommandé soit d’utiliser le gel fraîchement extrait, soit de le conserver au congélateur, de préférence dans les récipients classiques utilisés pour les glaçons.
Comment couper une feuille d'aloe vera et en extraire le gel ?
En coupant correctement le Feuilles d’Aloe Vera, pour extraire le gel interne, n’est pas très complexe et demande peu de soins. Les étapes sont les suivantes:
- Nettoyez les feuilles du mieux que vous pouvez, peut-être avec une éponge humide.
- Enlever les épines des bords extérieurs
- Peler la feuille en enlevant les parties extérieures (il doit rester un gel jaune/transparent).
- Extraire la partie centrale et la presser ou la mixer, selon les besoins.
En suivant bien ces étapes, il est possible de récupérer toutes les molécules d’intérêt phytothérapeutique, capables d’apporter au gel les bienfaits souhaités.
Utilisations du gel d'aloès :
Le Gel d’aloès peut être utilisé comme ingrédient pour divers produits, principalement cosmétiques (gels ou crèmes) et nutritionnels (jus ou compléments alimentaires).
Pour un usage cosmétique, le gel peut être utilisé comme remède pour Burns causés par le soleil, tels que Soin des cheveux pour la rendre douce et brillante, pour Acné ou des problèmes Dermatologique grâce à ses propriétés désinflammatoires et cicatrisantes, pour le
Gingembre enflammé pour Piqûres d’insectes et aussi comme Bain de bouche naturel.
Pour un usage nutritionnel, ainsi que pour un usage interne, le gel d’aloe vera (appelé aussi jus dans ce cas) est très utile pour ses propriétés nourrissantes et reminéralisantes (grâce à la quantité innombrable de micronutriments présents), dépuratives et gastroprotectrices (grâce à l’action de certains composés, notamment Acemannan).
Comment préparer l'Aloe Vera à boire et quand le boire ?
Pour faire votre propre jus d’Aloe Vera à la maison, il suffit d’acheter quelques Feuilles d’Aloe Vera mûres extraire le gel interne et le passer au mixeur pour le « floconner » et obtenir une substance plus liquide. À ce stade, si vous n’aimez pas son goût, vous pouvez alors ajouter d’autres jus de fruits pour le rendre plus savoureux.
Le meilleur moment, et le plus recommandé, pour boire de l’aloès est certainement avant les repas, de préférence à jeun.
Types de jus d'aloès :
Sur les étagères des pharmacies et des herboristeries, mais aussi sur Internet, on peut trouver des milliers de jus d’aloès fournis par différentes marques.
Cependant, il faut faire attention en choisissant le meilleur jus d’aloès, car la plupart des jus d’aloès « célèbres », ou du moins plus visibles, contiennent du gel d’aloès provenant de l’extérieur de l’UE(souvent d’Amérique du Sud). Le fait de consommer une matière première extracommunautaire n’est pas un problème en soi, sauf que le plus souvent importé sous forme de Concentré ou même de Poudre (jusqu’à 1X200), qui est ensuite retraité pour être transformé en jus d’aloès.
Toutes ces étapes industrielles ont tendance à altérer la matière première et à lui faire perdre une partie de ses principes actifs et de ses bienfaits.
Il est donc important de sélectionner le Jus d’Aloe Vera qui a subi le moins de traitement possible.
