Bienenstockprodukte
Wir sind auch Imker: Dank unserer Bienenstöcke, die an verschiedenen strategischen Punkten des Triestkarstes verstreut sind, produzieren wir verschiedene Sorten von zertifiziertem Bio-Vollhonig.
VONDERWEID BIENENSTÖCKE
Honig
Bio-Vollhonig ausaus dem Triestkarst
Dank unserer Bienenstöcke, die an verschiedenen strategischen Punkten des Triester Karsts verstreut sind, produzieren wir verschiedene Sorten von Bio-zertifiziertem Vollhonig, Pollen und Propolis.
Die Bio-Produktlinie von Beehive entstand aus dem 2010 geborenen Wunsch, auch Imker zu werden.
Bei der Verkostung der Produkte wird es möglich sein, die Leidenschaft und Tradition, die das Unternehmen VonDerWeid begleitet, kombiniert mit dem unverwechselbaren Geschmack des Triestiner Karsts zu genießen.
Wir ziehen unsere Bienen in nicht kontaminierten Gebieten des Triest-und Gorizia-Karsts auf
Unsere Bienen werden biologisch aufgezogen
Die Methode des ökologischen Landbaus verbietet jegliche chemische Behandlung. Dies ist besonders wichtig, da wir im Kampf gegen Varoa nur Naturprodukte und Familienmanagementtechniken wie Brutsuspension verwenden.
Sammlung
Honigextraktion
Die Honiggewinnung, die die letzte Produktionsstufe darstellt, erfolgt direkt in unserer Zentrale
Was ist das?
- Vom Bundesgesundheitsrat aufgrund seiner Eigenschaften offiziell als Arzneimittel anerkannt, enthält es fast alle Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt, wie Phosphor, Magnesium, Kalium, Mangan, Silizium, Kupfer, Eisen, Vitamine, Zink, Natrium, Kalzium, Enzyme, alle essentiellen Aminosäuren und verschiedene Antioxidantien.
Benutzen
- Pollen ist ein feiner, klebriger Staub, aus dem die Düngung von Blumen besteht. Jedes einzelne Pollenkorn enthält alle lebensnotwendigen Elemente: Proteine, Vitamine, Aminosäuren, Fette, Kohlenhydrate, Enzyme, Mineralsalze und Hormone, die je nach Blüte, aus der sie stammen, in unterschiedlichen Anteilen vorhanden sind.
- Fasten ist die beste Zeit, um Pollen zu konsumieren, die beispielsweise vor dem Frühstück oder zwischen den Mahlzeiten eingenommen werden können. Es kann alleine, begleitet von einem heißen Getränk, zusammen mit Joghurt oder mit einem Teelöffel Honig gegessen werden.
Was ist das?
- Propolis ist eine harzartige Substanz, die Bienen aus den Knospen und der Rinde einiger Pflanzen sammeln. Es ist bekannt, dass sie ein natürliches Antibiotikum ist, das die Gesundheit der Atemwege fördert.
Nützlich zum?
- Propolis wird aufgrund der synergistischen Wirkung der darin enthaltenen Substanzen, die auf über 300 geschätzt werden, eine antibakterielle, antibiotische, antimikrobielle und antivirale Aktivität zugeschrieben. Deshalb wird es als natürliches Heilmittel für das Immunsystem verwendet.
Was ist das?
- Die wilden Linden beginnen in den ersten Junitagen zu blühen und ergeben einen klaren und klaren Honig mit einem süßen und fruchtigen Geschmack.
- Der Bio-Karsthonig, ganz jungfräulich und aus kontrolliert biologischem Anbau, wird eher roh als pasteurisiert behandelt, wodurch alle seine wertvollen natürlichen Nährstoffe erhalten bleiben.
Verwenden
- Ausgezeichneter Tafelhonig, der Desserts ein besonderes Aroma verleiht, süß-saure Saucen bereichert und auch hervorragend zu Käse passt.
Was ist das?
Benutzen
- Ideal zum Süßen von Tee und Kräutertees, ohne deren Geschmack zu verdecken. Hervorragende Energiequelle sofort assimilierbar. Es passt gut zu frischem oder minderjährigem Käse. Hervorragende Basis für natürliche Kosmetikrezepte.
Was ist das?
- Aus Pflanzen mit einer Pollenprävalenz in Verbindung mit Löwenzahn, Marasca, Robinia (Akazie) und Brombeerstrauch entsteht ein flüssiger Honig mit einem zarten und leichten Geschmack.
- Löwenzahn, der einen scharfen und charakteristischen Geschmack verleiht, wird durch die anderen im Honig enthaltenen Noten gut gemildert.
- Marasca Pollen liefern einen bitteren Beitrag, der an Mandeln erinnert.
Verwenden
- Akazie hingegen verleiht einen diskreten Geschmack mit einer zarten, säurehaltigen Spitze.
- Brombeerstrauch gibt eine dunkle Note, die sich angenehm auf die Reifung der Frucht bezieht.
- Der Bio-Karsthonig, ganz jungfräulich und aus kontrolliert biologischem Anbau, wird eher roh als pasteurisiert behandelt, wodurch alle seine wertvollen natürlichen Nährstoffe erhalten bleiben.
