Dans le vaste domaine des champignons chinois fonctionnels, l’un des nouveaux protagonistes est le
Hericium Erinaceus
communément appelé« éponge de l’ours » ou« crinière delion » en raison de sa forme caractéristique.
similaire à une crinière de lion
.
Ce champignon a attiré l’attention de la communauté scientifique et des adeptes de la santé naturelle en raison de ses propriétés thérapeutiques présumées et de son impact positif potentiel sur la santé humaine.
Dans cet article, nous allons nous plonger dans le monde fascinant du
Hericium Erinaceus
en explorant son histoire, son anatomie unique et, surtout, les nombreux bienfaits qu’il peut apporter à la santé.
De la tradition millénaire d’utilisation de ce champignon dans les pratiques médicales traditionnelles aux dernières recherches scientifiques, nous découvrirons ensemble pourquoi Hericium erinaceus gagne en popularité en tant que complément naturel et comment il peut contribuer au bien-être général du corps et de l’esprit.
bien-être général du corps et de l’esprit
.
Hericium Erinaceus : propriétés et avantages
Table des matières
Le champignon Hericium, qu'est-ce que c'est ? d'où vient-elle ?
Hericium Erinaceus est un champignon comestible très rare et difficile à trouver dans la nature, appartenant à la famille des Hericiaceae et se caractérise par sa forme distinctive rappelant la crinière d’un lion. La fructification de ce champignon est en fait formé par l’union de masses compactes d’où pendent des structures blanches élastiques semblables à une cascade de cheveux et tend à se développer sur le tronc d’arbres vivants tels que le chêne, le hêtre, le platane et le noyer.
C’est précisément en raison de cette forme particulière que ce champignon est communément appelé « crinière de lion ».
Crinière de lion
« ou par d’autres surnoms tels que «
éponge de l’ours
» , »
Yamabushitake
« , «
Tête de singe
« , «
Barbe de vieillard
« .
Le champignon est originaire d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Asie. Amérique du Nord, de l’Europe et de l’Asie, bien que son utilisation principale provienne du continent asiatique, en particulier de la Chine où il est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise pour soutenir la santé en général, en particulier pour ses supposées pour ses propriétés neuroprotectrices et son soutien au système digestif..
Ces dernières années, sa popularité n’a cessé de croître, grâce à sa richesse en composés bioactifs et grâce aux études qui ont cherché à mieux comprendre les propriétés potentielles et les applications thérapeutiques de ce champignon, en se concentrant principalement sur sa capacité présumée à soutenir la santé du cerveau et du système nerveux, à améliorer les fonctions cognitives et à stimuler le système immunitaire.
Les incroyables propriétés de l'Hericium Erinaceus :
L‘Hericium Erinaceus fait l’objet d’un intérêt croissant de la part de la communauté scientifique en raison des nombreuses propriétés attribuées à ce champignon. Il est important de noter que la recherche est toujours en cours, mais jusqu’à présent, les propriétés potentielles incluent :
- Anti-inflammatoire et antioxydant
- Immumostimulants
- Antihypertenseur
- Epaprotecteur
- Neuroprotecteur
- Amélioration des fonctions cognitives
- Soutien digestif
Ces propriétés ont été attribuées principalement à la présence de les macro- et micro-nutriments des nutriments tels que le calcium, le chrome, le cobalt, le cuivre, le fer, le magnésium, le manganèse, le molybdène, le phosphore, le sélénium, le sodium, le soufre, le zinc et, grâce à l’apport d’autres éléments nutritifs, des vitamines et des oligo-éléments. a groupe de des composés bioactifs présents dans le champignon, tels que l’acide γ-aminobutyrique (GABA), l’ergothionéine et la lovostatine, cette dernière n’étant présente que dans le corps fructifère.
Ce sont ces composants, en particulier les polysaccharides et les triterpénoïdes (surtout les éricénones), qui sont responsables des résultats prometteurs obtenus in vitro avec ce champignon, concernant son action bénéfique potentielle pour de nombreuses affections.
Les éricénones, en particulier, semblent participer à la synthèse du facteur de croissance nerveuse (NGF) dans les astrocytes, qui est nécessaire à la survie des cellules neuronales dans le cerveau.
Supplément Hericium, comment choisir un produit de qualité :
Il existe de nombreux produits sur le marché
Suppléments Hericium
Il est donc utile de savoir reconnaître un produit de qualité afin de l’acheter en toute connaissance de cause.
Les principaux facteurs à comprendre sont les suivants :
1 : Poudre de champignon ou extrait de champignon
Il est nécessaire de savoir, en particulier pour les produits en gélules, s’ils contiennent
de la poudre de champignons déshydratés
ou un
extrait sec
(typiquement une extraction alcoolique ou hydroalcoolique).
- Poudre de champignons déshydratéscontient tous les nutriments et principes actifs du champignonmais en concentration plus faible par rapport à l’extrait sec. De plus, certains principes actifs ne peuvent être absorbés qu’après une extraction alcoolique.
- Extrait sec de champignonExtrait sec de champignon : l’utilisation de la poudre de champignon comme point de départ de l’extraction (en plus grandes quantités) permet d’obtenir une concentration plus élevée des principes actifs les plus importants. concentration plus élevée des principes actifs les plus importants.
2 : Corps fructifère et mycélium
En ce qui concerne les produits en gélules, il faut savoir qu’il existe deux types de matières premières :
le corps de fruit
e
Mycélium sur blé.
Mycélium sur blé
Le mycélium sur blé est la méthode la plus économique de culture des champignons. Le mycélium du champignon (ainsi que son appareil végétatif) est cultivé sur un substrat de blé stérile. Lorsque le mycélium a atteint une telle taille, il est pulvérisé avec le grain pour obtenir une poudre. Toutefois, de cette manière, la croissance du« corps fructifère » du champignon, où se concentrent les principes actifs recherchés (tels que les bêta-glucanes et les terpénoïdes), n’a pas lieu et, en outre, comme le mycélium ne peut pas être séparé du grain, le produit final contiendra une grande concentration de grains pulvérisés.
Corps fructifère
Le corps fructifère, ou sporophore, est le « fruit » des champignons et c’est la partie qui est généralement récoltée et/ou mangée. Un produit en gélules contenant de l’extrait ou de la poudre de corps de fruits aura certainement une concentration et une qualité d’ingrédients actifs beaucoup plus élevées.
3 : Type et taux d'extraction
De nombreux champignons fonctionnels ont une paroi cellulaire très dure et sont donc difficiles à recruter. Dans le passé, la principale méthode pour profiter des bienfaits de ces champignons consistait à préparer un « extraction à chaud » par exemple par le biais d’un thé chaud.
Certains ingrédients actifs (comme les bêta-glucanes) ne peuvent être extraits que par extraction « à l’eau chaude« alors que d’autres principes actifs (comme les triterpènes) peut être extrait par extraction alcoolique. C’est pourquoi il est toujours préférable d’opter pour un produit contenant unextrait de champignon et non de la poudre de champignon.
Parallèlement, il est également important de comprendre le taux d’extraction, c’est-à-dire la quantité de champignon sec utilisée pour obtenir une certaine quantité d’extrait sec.
Opter pour un taux d’extraction compris entre 5:1 et 10:1
car un taux d’extraction plus élevé (20:1 ou 30:1) ne signifie pas nécessairement un produit de meilleure qualité (cela peut signifier que le rendement est plus faible et non que la quantité utilisée est plus élevée).
4 : Titrage des ingrédients actifs
Ces champignons « fonctionnels » appartenant à la médecine traditionnelle chinoise sont pris pour la présence de certains composés. Privilégiez toutefois un produit titré en ces composés tels que
les polysaccharides, les bêta-glucanes ou les triterpènes
.
Hericium et bêta-glucanes :
L’Hericium, comme d’autres champignons utilisés dans la
médecine traditionnelle chinoise
(Cordycep et Reishi notamment) doivent une partie de leurs bienfaits à la présence de
bêta-glucanes
un type de fibre soluble que l’on trouve dans la paroi cellulaire de certaines algues et de certains champignons et qui est lié à un certain nombre d’effets bénéfiques sur l’organisme.
Les bêta-glucanes sont des fibres solubles. bêta-glucanes ralentissent le passage des aliments dans l’intestin , augmentant ainsi la satiété et diminuant l’absorption du sucre dans le sang, ce qui contribue à stabiliser la glycémie.
En outre, ce type de fibres réduit l’absorption du cholestérol dans le tube digestif, ce qui améliore le taux de cholestérol.
Il est donc conseillé de choisir un supplément de champignons titré d’au moins 20 % en Bêta-Glucanes.
Hericium : dosage recommandé
La quantité de
Hericium
peut varier en fonction de l’individu et de la raison pour laquelle il prend le supplément.
En général, les doses recommandées se situent entre 500 et 1500 mg d’extrait par jour. Il est toujours préférable de consulter un médecin ou un pharmacien expérimenté avant de commencer une nouvelle supplémentation.
De plus, comme expliqué ci-dessus, il existe une grande variabilité dans la qualité et le type de matière première des produits sur le marché, un facteur qui rend également variable le dosage minimum pour bénéficier des effets d’Hericium.
Il est recommandé de prendre 2 gélules de 450 mg, équivalant à 900 mg d’extrait de champignon Hericium Erinaceus 6:1.
d’extrait de champignon Hericium Erinaceus 6:1
. La prise de 900 mg de
extrait de champignon à crinière de lion
équivaut à la prise de 5,4 grammes de champignon frais et de 270 mg de bêta-glucanes !
Hericium et mycothérapie.
La mycothérapie Hericium désigne l’utilisation thérapeutique du champignon Hericium Erinaceus, communément appelé tête de singe ou crinière de lion, pour améliorer la santé et traiter certaines affections. Cette approche fait partie intégrante de la
médecine traditionnelle chinoise
et d’autres traditions médicales orientales, où les champignons « médicinaux » sont utilisés depuis des siècles pour leurs propriétés curatives présumées.
L’Hericium est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise pour traiter les problèmes d’estomac, de système nerveux et de nerfs. Mais aussi pour stimuler l’énergie et les fonctions mentales, améliorer le système immunitaire et restaurer la robustesse naturelle de l’organisme. Mais ce n’est pas tout : les sages de l’Antiquité, pour souligner les bienfaits sur les activités physiques et mentales, ont inventé le dicton« Hericium : des tendons d’acier et une mémoire de lion ».
Crinière de lion : les études scientifiques
Hericium Erinaceus a fait l’objet de nombreuses études scientifiques explorant ses propriétés bénéfiques potentielles et ses effets sur la santé humaine.
Il est important de noter que, malgré quelques recherches prometteuses, la plupart des études sont encore en cours et des investigations supplémentaires sont nécessaires pour confirmer pleinement les effets de la
crinière de lion
.
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QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES :
AVANTAGES DE L'HERICIUM ?
Hericium Erinaceus semble avoir des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, immunostimulantes, antihypertensives, hépaprotectrices et neuroprotectrices.
QUEL HERICIUM ACHETER ?
Il est recommandé d’acheter un complément à base de Cordycep qui présente au moins ces caractéristiques :
- Extrait du corps du fruit et non du mycélium
- Extraits dans un rapport de 6:1 à 10:1
- Titré en bêta-glucanes
HERICIUM COMMENT LE PRENDRE ?
Comme il existe une grande variabilité dans la qualité et le type de matière première des produits disponibles dans le commerce, il n’est pas toujours facile d’identifier un dosage minimum pour bénéficier des effets de Cordycep.
Il est recommandé de prendre 2 gélules de 450 mg, équivalant à 900 mg d’extrait de champignon Hericium 6:1.
Prendre 900 mg d’extrait de champignon Hericium équivaut à prendre 5,4 grammes de champignon frais et 270 mg de bêta-glucanes !
LES BÊTA-GLUCANES, QU'EST-CE QUE C'EST ?
Les bêta-glucanes sont un type de fibre soluble que l’on trouve dans la paroi cellulaire de certaines algues e champignons et qui sont liées à un certain nombre d’effets bénéfiques pour l’organisme.
effets bénéfiques sur l’organisme
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En tant que fibres solubles, les bêta-glucanes ralentissent le passage des aliments dans l’intestin, augmentant ainsi la satiété et diminuant l’absorption du sucre dans la circulation sanguine, ce qui contribue à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang.
En outre, ce type de fibres réduit l’absorption du cholestérol dans le tube digestif, ce qui améliore le taux de cholestérol.
