ES LEBE UNSER TRIESTINE HONIG!
Irgendwann reichte es nicht mehr aus, uns „nur“ der Aloe zu widmen.. und zu diesem Zeitpunkt beschlossen wir, auch Imker zu werden.
Dank unserer Bienenstöcke, die an verschiedenen strategischen Punkten des Triestiner Karsts verstreut sind, produzieren wir verschiedene Sorten von zertifiziertem Bio-Vollhonig.
WAS IST HONIG
Honig wird seit Anbeginn des Lebens verwendet: Seine Verwendung reicht bis vor Millionen von Jahren zurück!
Seine Hauptbestandteile sind Fructose, Glucose, Wasser, andere Zucker und verschiedene Substanzen, darunter organische Säuren, Mineralsalze, Enzyme, Aromen und viele andere.
Dank all dieser Elemente ist Honig ein Lebensmittel mit hohem Nährwert und leicht assimilierbar.
- Glukose liefert Energie für den sofortigen Einsatz
- Fruktose wird in der Leber verstoffwechselt und bildet eine Energiereserve.
Warum funktioniert es so gut?
Seine ausgezeichnete Viskosität, der hohe Gehalt an Zuckern und Flavonoiden (starke Antioxidantien) führen dazu, dass es sich auf den Schleimhäuten ablagert, einen dünnen, feuchtigkeitsspendenden und schützenden Schleier bildet und folglich die Speichelproduktion anregt, wodurch Entzündungen und Hustenreiz reduziert werden.
BIOLOGISCH
Der ökologische Landbau ist für uns die Basis!
Tatsächlich erlaubt dies keine chemische Behandlung: Besonders wichtig im Kampf gegen Varroa destructor, für den wir nur Naturprodukte und Familienmanagement-Techniken wie Brutsuspendierung verwenden.
DER GESCHMACK
Unsere Bienen leben, wie bereits erwähnt, in verschiedenen unberührten Gebieten des Karsts und der Triester Küste und produzieren einen sehr hochwertigen Honig mit einem besonderen Geschmack, der durch die Art des Bodens, auf dem sie wachsen, gegeben ist!
Der Karst ist in der Tat ein trockenes Gebiet, in dem oft ein starker Nordostwind weht, der „Bora“ genannt wird. Diese besonderen geoklimatischen Bedingungen machen die Pflanzen, die es bewohnen, sehr reich an Wirkstoffen und ätherischen Ölen.
DIE BENEHIVE-LINIE
Die Bio-Produktlinie von Beehive entstand aus dem 2010 geborenen Wunsch, auch Imker zu werden.
Bei der Verkostung der Produkte wird es möglich sein, die Leidenschaft und Tradition, die das Unternehmen VonDerWeid begleitet, kombiniert mit dem unverwechselbaren Geschmack des Triestiner Karsts zu genießen.
