Propolis ist zusammen mit Honig eines der bekanntesten und beliebtesten Geschenke unserer Bienen.

Tatsächlich handelt es sich um eine erstaunliche harzige Substanz , die aus den Knospen und der Rinde einiger Pflanzen gewonnen wird.

Insbesondere solche, die reich an Harzen und Balsam sind, wie: Pappeln, Tannen, Ulmen, Eichen, Kastanien, Weiden und Kirschbäume, um nur einige zu nennen. Nach dem Sammeln mischen die Bienen es mit ihrem Speichel, Wachs und Pollen.

Seine Zusammensetzung ist sehr unterschiedlich, tatsächlich hängt sie sowohl von der Flora als auch von der Erntezeit ab.

Das gleiche gilt für die Farbe : Sie kann von Gelb über Grün bis Rot bis hin zu Braun und Schwarz variieren.

Der Geschmack wird folglich von sauer-bitter zu süß.

Propolis wird von Bienen wegen seiner biologischen antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften verwendet, um den Bienenstock zu sterilisieren , insbesondere die Zellen vor der Königin legt ihre Eier.

Es wird auch verwendet, um Löcher und Risse zu schließen und sie zu „malen“, um sie gegen bakterielle Angriffe immun zu machen . Es fungiert auch als Wärmeisolator während der kalten Wintermonate.

Sein Name leitet sich tatsächlich vom Griechischen „pro“ und „polis“ ab und das ist „vor der Stadt“, in < starke> Verteidigung der Stadt. Indem es seine Bedeutung auf uns überträgt, verteidigt Propolis unsere Stadt, das heißt unseren Organismus.