Miel Italien
RUCHES VONDERWEID
Miel Italien
🍯 Notre âme de ferme vraie et pure , avec un amour inné pour la terre et ses mécanismes vitaux, tout est expliqué dans nos Produits de la Ruche.
🐝 Grâce à nos ruches dispersées dans différents points stratégiques du Trieste Karst , nous produisons différentes variétés de miel entier , de Pollen et de Propolis .
Miel Entier du Karst de Trieste 🐝
La ligne des produits Alveare est née de l’envie née en 2010 de devenir également apiculteurs .
En dégustant les produits , il sera possible de savourer la passion et la tradition qui accompagnent la société VonDerWeid , combinées au goût incomparable du Triestine Karst .
Nous élevons nos abeilles dans des zones non contaminées du Karst de Trieste et de Gorizia
Nos abeilles sont élevées de manière durable
Collection
Extraction du Miel
L’extraction du miel, qui est la dernière étape de la production, a lieu directement à notre siège.
Rempotage
Une fois l’ extraction du miel terminée, nous mettons tout le miel en pots dans nos pots spéciaux.
passion et innovation
Notre Produits
Miel Karstique
Acacia
L’acacia (Robinia) est une plante résistante avec une magnifique floraison printanière.
Il donne une couleur limpide et très claire, miellée presque transparente. Le goût est discret, légèrement fruité, avec une délicate pointe acidulée.
Qu'est-ce que c'est ça?
Utilisation
Qu'est-ce que c'est ça?
- Les tilleuls sauvages commencent à fleurir dès les premiers jours de juin et donnent un miel clair et limpide, au goût sucré et fruité.
- Le miel karstique, vierge entier, est traité cru plutôt que pasteurisé, préservant ainsi tous ses précieux nutriments naturels.
Utilisation
- Excellent miel de table, il donne un arôme particulier aux desserts, enrichit les sauces aigres-douces et est également excellent avec les fromages.
- Le miel de tilleul apporte avec lui les caractéristiques bénéfiques des fleurs de la plante, qui ont des propriétés apaisantes, relaxantes et protectrices du foie.
Miel Karstique
Multifleurs
De nos abeilles, un miel cru Millefiori qui contient du Pissenlit, de la Marasca, du Robinier (Acacia) et de la Ronce.
Miel Multifleurs: Qu'est-ce que c'est ça?
- De plantes à prédominance de pollen associée au Pissenlit, au Marasca, au Robinier (Acacia) et à la Ronce, un miel fluide au goût délicat et léger est né.
- Le Pissenlit, qui donne un goût piquant et caractéristique, est bien atténué par les autres notes présentes au sein du miel.
- Les pollens de Marasca apportent une contribution amère qui rappelle les amandes.
Utilisation
- L’acacia, en revanche, donne un goût discret, avec une pointe acidulée délicate.
- La Ronce donne une note sombre qui se réfère agréablement à la maturation du fruit.
- Le Miel karstique , vierge entier, est traité cru plutôt que pasteurisé, préservant ainsi tous ses précieux nutriments naturels.