Descrizione
Miele Millefiori: cos’è?
Da piante con prevalenza di pollini associati a Tarassaco, Marasca, Robinia (Acacia) e Rovo, nasce un miele fluido dal gusto delicato e leggero.
Il Tarassaco, che dona un gusto pungente e caratteristico, è ben mitigato dalle altre note presenti all’interno del Miele.
I pollini di Marasca danno un apporto amarognolo che ricorda la mandorla.
L’Acacia, invece, conferisce un gusto discreto, con una delicata punta acidula.
Il Rovo conferisce una nota scura che rimanda piacevolmente alla maturazione della frutta.
Il nostro Miele del Carso, vergine integrale, viene trattato a crudo anzichè essere pastorizzato. In questo modo conserva tutte el sue preziose sostanze nutritive naturali.
